Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

củ kiệu muối tép xào sa tế nem gà xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím Ä n khoai lang ham mang gà kho xào cải xanh bánh ngon không cần lò nướng tép xào rau cải xào tỏi cách làm tép xào sa tế Oc xao me Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon cách làm cơm gà trộn com chien duong chau Món ăn bổ dưỡng đảm đang Thit kho man suon om voi sen Thanh Hoa rang muối Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt bánh xếp rán chè khúc bạch thịt lợn mường canh Gà nấm sò Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn nước ép thơm Nấu bún riêu canh la lot Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm cach lam cheesecake nướng bánh khoai lang cha ca nhoi ot rim thịt om nấm rơm hấp trứng cà chua nấu chè đậu phộng Lớp chế độ ăn mỡ máu gà hầm Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo ba sa Thịt chân giò cách nấu lẫu mắm đồ chơi vải an toàn Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể dông Tôm kho nuoc cot dua bún bò khoai mi nuong nau thit Banh Flan cach lam bi heo tron thinh dua món đau bap cá thu kho sườn non chiên ớt sả thit heo xao khoai mon ruou dau thay đổi mon ngon chanh leo đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch ram tôm đất món Trung gio heo muoi chien gion ngon Bánh tằm Bạc Liêu Chạo tôm trÃƒÆ hoa mon mien ngon canh ngo ham xuong Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại doi truong xao làm chả đậu xanh Cá lóc sườn heo hấp đậu đen Ba chi lá lốt cuốn thịt bò công thức bò khô bò úc kho cay banh chocolate canh cua nấu mồng tơi tran canh ca chep chả lá lốt thịt xay ga sot cay Đã lợn giải khát mùa hè nộm hoa chuối thit bò sinh tố xoài sữa chua gỏi rau học pha mojito giảm cân hiệu quả dau phu hap Cupcake gà chiên tẩm chanh cach lam hat suong sa thit heo Thuc don hang ngay đậu hũ sốt tứ xuyên bò cuộn phô mai món sốt che khoai mon bot bang mut tet coca cola cá thu riềng cá thu kho riềng món kho ngọt lịm bánh trang hu tieu Xoi dua hạ mỡ máu nấu thịt Do uống ăn chế độ ăn ăn sáng ăn giữa buổi